1
00:00:11,361 --> 00:00:29,351
دانلود فیلم و سریال با زیرنویس چسبیده
..:: MiraMovie.Top ::..
..:: MyZed.Top ::..
1
00:00:33,670 --> 00:00:34,400
« بانکداری کلانشهری شیکاگو: درخواست وام شما رد شد »
خانم آداموی عزیز، ممنون از درخواست شما از بانکداری کلانشهری »
« ...شیکاگو، گرچه متأسفانه باید عارض شویم که قادر به تأیید درخواست
2
00:00:42,000 --> 00:00:46,000
♪ Kim Deal - Wish I was ♪
3
00:01:04,400 --> 00:01:07,000
« سورساترسانی خیابان شریدان »
4
00:01:18,335 --> 00:01:19,545
عزیزم؟
5
00:01:19,570 --> 00:01:20,937
ببخشید، بابا
6
00:02:04,615 --> 00:02:06,960
آم... اجازه هست؟
7
00:02:10,387 --> 00:02:13,057
داشتم به «بهای تمامشدۀ کالا»ت نگاه میکردم
8
00:02:13,090 --> 00:02:16,921
حق با توئه... درآمد سرانه شبها کساد میشه
9
00:02:17,494 --> 00:02:19,296
فروش خیلی پایینه
10
00:02:19,329 --> 00:02:21,298
بهزور نیروی کار رو پوشش میده
11
00:02:21,331 --> 00:02:22,700
شبها ساندویچ
12
00:02:22,733 --> 00:02:25,015
افتضاح -
کاملاً افتضاح -
13
00:02:27,404 --> 00:02:29,139
یه صورتغذای جدید واسه شام نیاز داریم
14
00:02:29,172 --> 00:02:30,804
صددرصد
15
00:02:33,543 --> 00:02:35,212
...واسه صورتغذای جدید -
اوهوم -
16
00:02:35,245 --> 00:02:39,216
توی فکرش بودم شاید شبیه «زبان وْ لپ»؟
[ رستوران معروف آمریکایی :Tongue and Cheek ]
17
00:02:39,249 --> 00:02:40,517
زبان گاو؟
18
00:02:40,550 --> 00:02:42,319
،یا گوشت گاو تفتآبپزشده
19
00:02:42,352 --> 00:02:44,273
...شاید گوشت دندهکوتاه
20
00:02:44,821 --> 00:02:46,664
«با «ریزوتو
[ غذایی مخصوص شمال ایتالیا :Risotto ]
21
00:02:47,524 --> 00:02:49,660
آره. شاید
22
00:02:49,693 --> 00:02:52,496
پسر، این کتابه طوفانیه
23
00:02:52,529 --> 00:02:55,165
هی، الآن اومدی؟ -
آ... نه -
24
00:02:55,198 --> 00:02:57,201
آ... سرآشپزها، نمک بییُد نداریم؟
25
00:02:57,234 --> 00:02:58,990
چرا. توی پستو. با کیکها در چه وضعایم؟
26
00:02:59,015 --> 00:03:00,131
الآنه که آتیششون کنم
27
00:03:00,156 --> 00:03:01,170
لطفاً دست بجنبون، باشه؟ -
« راهنمای تخمیرِ نوما » -
28
00:03:01,195 --> 00:03:02,429
حله -
« خودت رو جمعوْجور کن / ایهام: با همدیگه انجامش بدید » -
29
00:03:03,540 --> 00:03:05,409
ببخشید. فقط... با قیچی
30
00:03:05,442 --> 00:03:07,211
واسه چی؟
31
00:03:07,244 --> 00:03:09,146
یه طرف عین عن
32
00:03:09,179 --> 00:03:11,415
دو طرف عین عن
33
00:03:11,448 --> 00:03:12,449
بله، سرآشپز
34
00:03:17,854 --> 00:03:19,256
اون چه پُخی بود؟
35
00:03:24,900 --> 00:03:28,400
« لطفاً سیفون رو روی تامپون و دستمال لولهای نکِشید. ممنون »
36
00:03:28,601 --> 00:03:30,400
اوه، نه، میدونم این چیه
37
00:03:32,035 --> 00:03:33,035
!گُه بگیرن
38
00:03:33,870 --> 00:03:36,373
این بهگاییه. باید واسه نهار ببندیم
39
00:03:36,406 --> 00:03:39,610
نه. نه، نه، نه. یه خدمترسونی رو از دست بدیم، ممکنه نابود بشیم
40
00:03:39,643 --> 00:03:42,846
بهنظرت این حکم بهخطراُفتادن خدمترسونی رو نداره، نه؟
41
00:03:42,879 --> 00:03:43,912
نه، این مشکلی نداره
42
00:03:43,937 --> 00:03:44,949
ایول. خوبه
43
00:03:44,974 --> 00:03:47,384
هی، فَک. آره، هرچه زودتر اینجا لازمت داریم، داداش
44
00:03:47,417 --> 00:03:48,552
توالت به گا رفته
45
00:03:48,585 --> 00:03:51,488
هی! چه خبر، بدلهای وامونده؟
46
00:03:51,521 --> 00:03:53,230
توالت ترکید -
آره -
47
00:03:53,255 --> 00:03:57,327
خنده داره؟ چیز خوبیه؟ -
آ... تینا، سیدنی، ایبرا، شماها با من توی آشپزخونه -
48
00:03:57,360 --> 00:03:59,396
باز هم اون صورتغذای جدید رو مرور میکنیم، باشه؟
49
00:03:59,429 --> 00:04:01,598
مارکوس، دسرها، لطفاً. ممنون، سرآشپز
50
00:04:01,631 --> 00:04:04,635
آ... مَنی، انجل، پسرخاله، فقط این پُخ رو روبهراه کنید
51
00:04:04,668 --> 00:04:06,870
خشکش کنید. فَک جاروبرقی دوکاره رو میاره، باشه؟
52
00:04:06,903 --> 00:04:08,887
دهن فَک خودش جاروبرقی دوکارهست
53
00:04:08,912 --> 00:04:12,049
اوه، خدای من، چه بامزهای، ریچی
54
00:04:12,082 --> 00:04:14,251
خیلیخب، بچهها. این پُخ توی یه سطح دیگهست
55
00:04:14,284 --> 00:04:16,619
من میرم «کانون فاجعه» رو بررسی کنم
اشاره به محل انفجار بمب اتم. این واژه برای محل ]
[ برجهای دوقلوی حادثۀ 11 سپتامبر نیز به کار میرود
56
00:04:19,156 --> 00:04:23,727
خیلیخب، پس، اون «شالِت»ها وْ سیر رو میبینید
که تفت داده شدن وْ دارن کاراملی میشن؟
[ نوعی پیازچه :Shallot ]
57
00:04:23,760 --> 00:04:27,590
آره، پس یهخرده کبر اضافه میکنیم. اون رو تفت میدیم
58
00:04:27,591 --> 00:04:28,832
عناصر زیادی داره، کارمن
59
00:04:28,865 --> 00:04:30,183
میدونم. میدونم. فقط حرف گوش کنید
60
00:04:30,208 --> 00:04:33,203
باید یه صورتغذای جدید جور کنیم، میتونیم آشپزهای
جدید استخدام کنیم، وردست بیشتری جور میکنیم
61
00:04:33,236 --> 00:04:36,707
خب، یهخرده شراب سفید اضافه میکنیم
62
00:04:36,740 --> 00:04:38,008
میذاریم احیا بشه
63
00:04:38,041 --> 00:04:40,244
و بعدش عصارۀ داغ میریزی
64
00:04:40,277 --> 00:04:42,780
میذاری اون کف ماهیتابه رو لعابزدایی کنه
65
00:04:42,813 --> 00:04:44,782
خیلیخب، اون خوب به نظر میرسه. الآن میتونی زیرش رو خاموش کنی
66
00:04:44,815 --> 00:04:51,588
و «مانتِی» میکنیم، یا، آم... حدود دو قاشق غذاخوری کره تفت میدیم
اصطلاحی فرانسوی برای :Monter au Beurre ]
[ جلادادن سُس بهوسیلۀ تفتدادن کره در آن
67
00:04:51,621 --> 00:04:53,557
میتونی ببینی که کمکم یهجورایی جلا پیدا میکنه
68
00:04:53,590 --> 00:04:58,061
،اون سُسیه که کمکم داره آماده میشه، و یهخرده فلفل میزنی، نمک
69
00:04:58,094 --> 00:05:00,974
و چند چکّه لیمو، جعفری
70
00:05:05,635 --> 00:05:08,739
و حالا، قشنگ وْ آروم با قاشق خالیش میکنیم
71
00:05:08,772 --> 00:05:10,174
عجله نمیکنی
72
00:05:10,207 --> 00:05:11,775
تی، میخوای این رو امتحان کنی؟
73
00:05:11,808 --> 00:05:13,243
آره. خودت میدونی، جف
74
00:05:13,276 --> 00:05:14,277
بفرما
75
00:05:18,748 --> 00:05:20,123
هوم
76
00:05:20,938 --> 00:05:22,573
هوم
77
00:05:22,598 --> 00:05:23,762
خوبه؟
78
00:05:23,787 --> 00:05:25,122
هوم
79
00:05:25,155 --> 00:05:26,924
خوبه. آره، جف
80
00:05:26,957 --> 00:05:28,058
چه عطروْبویی راه انداختید
81
00:05:28,091 --> 00:05:30,094
!فَک وارد میشود
82
00:05:30,127 --> 00:05:31,595
لاترینا»؟» -
«لاترینا» -
[ «واژهای ایتالیایی برای «مستراح :Latrina ]
83
00:05:31,628 --> 00:05:33,097
«لاترینا» -
باشه، باشه، باشه -
84
00:05:33,130 --> 00:05:35,131
درستش میکنیم. طوری نیست
85
00:05:36,233 --> 00:05:38,035
...و یه دفعه
86
00:05:38,068 --> 00:05:39,837
بچه که بودم، فکر کردم اژدها دیدم
87
00:05:39,870 --> 00:05:42,539
حواست به کار باشه! رزوهش رو صاف نکنی
88
00:05:42,572 --> 00:05:44,308
رزوهش رو صاف نمیکنم
89
00:05:48,278 --> 00:05:50,848
انقدر سعی نکن درِ من بذاری -
سعی ندارم درت بذارم، دادا -
90
00:05:50,881 --> 00:05:53,684
داداش، اون جرمِ مربوط به «منابع انسانی»ـه، داداش
91
00:05:53,717 --> 00:05:56,253
اوه جدی؟ حدس بزن چیه؟ داری به منابع انسانی نگاه میکنی
92
00:05:56,286 --> 00:05:58,055
واقعاً؟ -
آره -
93
00:06:01,591 --> 00:06:04,194
کارمی میگه که چندتا آشپز کم داره
94
00:06:04,227 --> 00:06:07,597
بهنظرت من میتونم واسه اون درخواست کار تقاضا بدم؟
95
00:06:13,200 --> 00:06:15,939
«...مُخَمِّرهای درون ایستش، میکروبی»
96
00:06:15,972 --> 00:06:17,941
هی، من عاشق علومام
97
00:06:17,974 --> 00:06:19,610
هی، این بهقدر کافی گرم هست؟
98
00:06:19,643 --> 00:06:20,762
فکر کنم
99
00:06:20,787 --> 00:06:22,813
هی، این پُخ رو داشته باش -
چه خبر؟ -
100
00:06:22,846 --> 00:06:24,648
بو کن
101
00:06:24,681 --> 00:06:26,083
!اوه، خدای من -
آره -
102
00:06:26,116 --> 00:06:27,684
هی، قنادی بزنیم؟
103
00:06:27,717 --> 00:06:30,254
خیلیخب، فقط دستورالعملها رو تموم کن
104
00:06:30,287 --> 00:06:33,323
«در خصوص تخمیرِ حاوی شیر، دو روش وجود دارد»
105
00:06:33,356 --> 00:06:34,925
حق گفتی
106
00:06:34,958 --> 00:06:37,294
هی، باید بریم «کپنهاگن» وْ اونجا رو به گا بدیم
107
00:06:37,327 --> 00:06:38,896
اون دو روش چیه؟ -
باشه -
108
00:06:38,929 --> 00:06:43,901
آ... «میتونی محصول خام رو یا توی کیسۀ
«...پلاستیکیِ پلمبشده با خلأ تخمیر کنی، یا
109
00:06:43,934 --> 00:06:46,003
آ... هی، کارمی؟ -
هی -
110
00:06:46,036 --> 00:06:48,172
آ... میشه دستگاه کیسهپزی رو قرض بگیرم، سرآشپز؟
«واژهای فرانسوی بهمعنای «تحت خلأ :Sous-vide ]
[ «برای روشی از پختوْپز، معروف به «کیسهپزی
111
00:06:48,205 --> 00:06:49,573
چه گُهی داری میخوری؟
112
00:06:49,606 --> 00:06:50,874
تخمیر
113
00:06:50,907 --> 00:06:52,609
بلدی پلمب کنی؟ -
نه، سرآشپز -
114
00:06:52,642 --> 00:06:54,244
میتونیم یاد بگیریم
115
00:06:54,277 --> 00:06:56,012
آ... باشه. بالای کمد
116
00:06:56,037 --> 00:06:57,512
ممنون، سرآشپز کارمی
117
00:06:57,537 --> 00:06:58,782
خواهش میکنم، چستر
118
00:06:58,807 --> 00:07:00,042
داداش خودم
119
00:07:00,083 --> 00:07:01,785
هی، امشب چند میرسی خونه؟
120
00:07:01,818 --> 00:07:05,714
زنان مجرد» رو نگه دارم؟» -
دیر میرسم. بدونِ من نگاه کن بره، ولی، هی، باز دوباره گند نزنی به اون پُخ -
[ مسابقۀ تلویزیونی شریکیابی معروف شبکۀ اِیبیسی :The Bachelorette ]
121
00:07:05,755 --> 00:07:09,560
من به هیچ پُخی گند نزدم. خودت پرسیدی چی شد -
آره، و تو ریزوْدرشت قسمت رو برام تعریف کردی -
122
00:07:09,593 --> 00:07:10,861
...پس ازم نپرس چی شد
123
00:07:10,894 --> 00:07:13,630
مارکوس، کیکها رواله، سرآشپز؟ لطفاً غرق اون پُخ نشو
124
00:07:13,663 --> 00:07:15,032
رواله، سرآشپز -
بهت اعتماد دارم -
125
00:07:15,065 --> 00:07:17,935
مارکوس حکم «مینی مینوسو»ی تخمیر ایلینوی رو داره
اسطورۀ کوبایی تیم بیسبال «شیکاگو ]
[ «وایت ساکس/جورابسفیدهای شیکاگو
126
00:07:17,968 --> 00:07:19,236
مینی مینوسو کیه دیگه؟
127
00:07:19,269 --> 00:07:20,971
آقای جورابسفید
[ از القاب وی ]
128
00:07:21,004 --> 00:07:22,168
بهگمونم کارش درست بوده
129
00:07:22,193 --> 00:07:24,191
«اولین بازیکن سیاهپوست «وایت ساکس
130
00:07:24,216 --> 00:07:32,683
،167 بار بیسدزدی، 195 تا هومران، 1100 تا آربیآی
میانگین چوبزنی 300 در طول دوران حرفهای، پس، بد نیست
131
00:07:32,716 --> 00:07:34,752
دو ساعت تا خدمترسانی، سرآشپزها -
بله، سرآشپز -
132
00:07:34,785 --> 00:07:35,853
هی، از مشتری چه خبر؟
133
00:07:35,886 --> 00:07:37,755
ریدمان ولی بهتر، سرآشپز -
به همون راضیام -
134
00:07:37,788 --> 00:07:40,190
جف، رنگ این رو ببین
135
00:07:40,223 --> 00:07:41,825
آره، باید یهخرده تیرهتر شه
136
00:07:41,858 --> 00:07:44,728
اون لکۀ قهوهای رو میبینی اونجا؟ کُل کفش باید همونجوری باشه
137
00:07:44,761 --> 00:07:48,999
اونطوری، وقتی عصاره ریخته بشه، همۀ
اونها رو میتراشه، و همون به پیاز طعم میده
138
00:07:49,032 --> 00:07:50,605
مایکی کِی اون رو برات درست کرد؟
139
00:07:50,630 --> 00:07:52,285
کریسمس -
خونۀ مامانم؟ -
140
00:07:52,310 --> 00:07:54,304
اوهوم -
مامانم قاتی کرد؟ -
141
00:07:54,337 --> 00:07:57,708
آروم نبود، ولی غذا عالی بود
142
00:07:57,741 --> 00:07:59,910
خیلیخب، خوب به نظر میرسه. دو دقیقۀ
دیگه اون عصاره رو اضافه کن. باشه، سرآشپز؟
143
00:07:59,943 --> 00:08:01,779
خیلیخب. حله، جف -
ممنون -
144
00:08:02,646 --> 00:08:04,621
من از دبیرستان فارغالتحصیل شدم -
شروع خوبیه -
145
00:08:04,646 --> 00:08:05,682
جدی باش، پسر
146
00:08:05,715 --> 00:08:07,117
جدیام
147
00:08:07,150 --> 00:08:10,020
تو بهعنوان یه کارگر جدید، چی واسه عرضهکردن به «بیف» داری؟
148
00:08:10,053 --> 00:08:11,321
تل دارم
149
00:08:11,354 --> 00:08:12,890
تل چیه؟ -
...دل -
150
00:08:12,923 --> 00:08:15,045
اضطراب دارم، پسر. من دل دارم
151
00:08:15,070 --> 00:08:16,760
اه، مغز لازمت میشه
152
00:08:16,793 --> 00:08:20,931
حالا، سوای جقیبودن، مهارت یا تواناییهای ویژهای داری؟
153
00:08:20,964 --> 00:08:25,000
...خب، اولاً، من جقی نیستم، و دوماً، توی کار با کیبورد خیلی واردم
154
00:08:25,001 --> 00:08:27,271
نه، اولاً، هستی، و دوماً، نه، نیستی
155
00:08:27,304 --> 00:08:31,775
خب، اولاً، چرا، هستم، و دوماً، عضو کلاس
جاز فیوژن» بودم، پس، هستهش رو تُف کن»
156
00:08:31,808 --> 00:08:34,078
!اولاً، نواختنت رو شنیدهام، و آبت قطعه
157
00:08:34,111 --> 00:08:35,746
!و سوماً، اینجا یه رستوران واموندهست
158
00:08:35,779 --> 00:08:37,581
چرا به تخمم باشه که کیبورد مینوازی؟
159
00:08:37,614 --> 00:08:40,150
!من زحمتکِشام. آدم خوبیام
160
00:08:40,183 --> 00:08:42,252
فاز عالیای دارم -
من کردم تو فازت -
161
00:08:42,285 --> 00:08:44,688
بار آخرت باشه میذاری درِ فازم
162
00:08:44,721 --> 00:08:47,558
به خدا قسم، من درِ هر چی که بخوام، میذارم
163
00:08:47,591 --> 00:08:50,082
تو نه اخلاق داری، نه من رو میکُنی
164
00:08:50,107 --> 00:08:51,107
نهخیر
165
00:08:51,110 --> 00:08:55,110
♪ The Crystals - Da Doo Ron Ron ♪
166
00:08:57,634 --> 00:08:59,636
!ول کن! پفیوز
167
00:08:59,669 --> 00:09:00,938
!یا پیغمبر
168
00:09:00,971 --> 00:09:02,005
!هوار نزن
169
00:09:02,038 --> 00:09:04,742
!ولم کن
170
00:09:04,775 --> 00:09:06,577
جدا کنم؟ -
!ولم کن -
171
00:09:06,610 --> 00:09:07,911
فایدهش چیه؟
172
00:09:07,944 --> 00:09:09,179
هی، هی! جداتون کنم؟
173
00:09:09,212 --> 00:09:10,714
!آره -
!نه -
174
00:09:10,747 --> 00:09:11,873
!آره -
!«بگو: «مِتِی -
[ «واژهای ایتالیایی-آمریکایی معادل «گُه خوردم :Matae ]
175
00:09:11,898 --> 00:09:13,309
!عمراً! هرگز
176
00:09:13,350 --> 00:09:14,651
اوه، چه باحال
177
00:09:16,787 --> 00:09:18,555
!«بگو: «مِتِی -
خیلی ضعیفای -
178
00:09:18,588 --> 00:09:19,590
!آخ، نوکِ ممههام
179
00:09:19,623 --> 00:09:20,758
وای، جداتون کنم؟
180
00:09:20,791 --> 00:09:21,859
!آره -
!نه -
181
00:09:21,892 --> 00:09:23,093
!آره
182
00:09:23,126 --> 00:09:25,662
!هی
183
00:09:25,695 --> 00:09:27,231
چه وضعشه، کارمی؟
184
00:09:27,264 --> 00:09:28,732
هی، بچهها، میشه خواهشاً لالمونی بگیرید؟
185
00:09:28,765 --> 00:09:30,200
!اون بدجنسه -
پسرخاله، من رو که میشناسی -
186
00:09:30,233 --> 00:09:33,203
!اخلاق نداره! عوضیه
187
00:09:33,236 --> 00:09:35,085
!تو یه بچۀ کوچولوئی که هیچ مهارت مشکلگشایی نداری
188
00:09:35,109 --> 00:09:36,640
اصلاً نمیخواستم این رو بگم
189
00:09:36,673 --> 00:09:39,610
!اون توی پسکوچۀ «بیف» کوکائین میفروشه
190
00:09:39,643 --> 00:09:40,711
وایسا، وایسا، وایسا، چی؟
191
00:09:40,744 --> 00:09:42,146
بسه، بسه، بسه! چی؟ فَک؟
192
00:09:42,179 --> 00:09:43,580
...کوکائین می -
!فَک -
193
00:09:43,613 --> 00:09:46,683
توی پسکوچه کوکائین میفروشه، پسر
194
00:09:46,716 --> 00:09:49,904
اوه، حالا که به مامان گفتی، راضی شدی، مردک جقی؟
195
00:09:49,929 --> 00:09:51,054
حالا مامانی میدونه
196
00:09:51,087 --> 00:09:52,856
کون لقت. خیلی عوضیای
197
00:09:52,904 --> 00:09:56,500
میبینمت. چشم ازت برنمیدارم، نیل جف
198
00:10:16,046 --> 00:10:17,614
تُف
199
00:10:34,064 --> 00:10:35,532
ایول
200
00:10:41,972 --> 00:10:43,273
اه، تُف
201
00:10:47,878 --> 00:10:49,613
اونقدرها مسئلۀ مهمی نیست
202
00:10:49,646 --> 00:10:51,240
...من نباید گُهخوری میکردم
203
00:10:51,265 --> 00:10:53,884
فقط خفهخون بگیر، خبرچین
204
00:10:53,917 --> 00:10:56,553
ببین، فروشندۀ واقعی که نیستم
205
00:10:56,586 --> 00:10:58,351
...میدونی، مثلاً
206
00:10:59,089 --> 00:11:05,460
تکوْتوک وقتی دستم باشه، تیکههای کوچیک توزیع میکنم -
از رستوران من -
207
00:11:05,485 --> 00:11:08,200
از توی کوچه، پشت رستوران برادرت
208
00:11:08,201 --> 00:11:10,282
تا کمکش کنم
209
00:11:10,700 --> 00:11:12,993
درضمن فکر من هم نبود
210
00:11:16,006 --> 00:11:17,107
فکر کی بود؟
211
00:11:17,140 --> 00:11:18,542
بیخیال، پسر
212
00:11:18,575 --> 00:11:20,677
بهگمونم میتونی حدس بزنی، پسرخاله
213
00:11:20,710 --> 00:11:22,212
بذار یه چیزی ازت بپرسم
214
00:11:22,245 --> 00:11:26,784
خیال کردی چجوری از دوران «کرونا» جون سالم به در بردیم، هان؟
215
00:11:26,817 --> 00:11:28,531
شغل جانبی
216
00:11:28,556 --> 00:11:34,825
و ما توی کارمندهامون دنبال همچین پشتکار
و ابتکار و تفکر خارجازچارچوبی هستیم
217
00:11:34,858 --> 00:11:37,194
اما دیگه کار از کار گذشته، رفیق
218
00:11:41,564 --> 00:11:45,209
من باید... باید زنگ بزنم پلیس وامونده لوت بدم
219
00:11:45,235 --> 00:11:47,304
من هم بهخاطر بَبو و ترسوبودنت باید زنگ بزنم پلیس...
220
00:11:47,337 --> 00:11:49,139
نه، همهچی تمومه. دیگه از این شِروْوِرهای وامونده نداریم، باشه؟
221
00:11:49,172 --> 00:11:51,942
دیگه با رفیقهای خلوْچلت کاری نداریم. با نیکو کاری نداریم
222
00:11:51,975 --> 00:11:53,844
وای خدا... اصلاً ربطی به نیکو نداره
223
00:11:53,877 --> 00:11:54,945
- اون یه چیز دیگهست...
- ریچی، به خدا قسم...
224
00:11:54,978 --> 00:11:56,847
- خیلیخب، آروم باش
- به خدا قسم!
225
00:11:56,880 --> 00:11:58,181
فیوز نپّرون، باشه؟
226
00:12:03,920 --> 00:12:06,576
عالی شد
227
00:12:09,025 --> 00:12:10,360
لعنت بر شیطون
228
00:12:14,150 --> 00:12:16,445
- آشپزخونه؟
- قطعه
229
00:12:16,478 --> 00:12:18,280
- جلو؟
- خاموشه!
230
00:12:18,313 --> 00:12:20,282
- پستو؟
- آشپزخونه روشنه!
231
00:12:20,315 --> 00:12:21,532
پستو از کار افتاده
232
00:12:21,532 --> 00:12:22,432
گُه بگیرن
233
00:12:24,486 --> 00:12:26,588
اینها تمام کیسههای یخِ «ریور نورث»ـه
[ از محلههای شیکاگو :River North ]
234
00:12:26,866 --> 00:12:28,557
فَک، اوضاع چطوره؟
235
00:12:28,590 --> 00:12:30,025
خبر خوب یا بد، کارمی
236
00:12:30,058 --> 00:12:32,027
- حتماً
- آره. چگالنده سوخته
237
00:12:32,060 --> 00:12:36,218
تعمیرش چندهزار تایی خرج برمیداره، ولی برای تعمیرکار چگالنده یه آشنا دارم
238
00:12:36,243 --> 00:12:38,178
- خبر خوب چیه؟
- همین آشنا!
239
00:12:38,203 --> 00:12:40,172
اه، خیلیخب. آم...
240
00:12:41,469 --> 00:12:42,671
میدونید راستش، برنامه عوض شد
241
00:12:42,704 --> 00:12:45,374
همهچی رو برمیداریم. فقط ببریدشون بیرون، باشه؟
242
00:12:45,407 --> 00:12:47,077
- ببرید بیرون
- و باهاش چیکار کنیم؟
243
00:12:47,702 --> 00:12:50,045
خیلیخب، ببرید، ببرید
244
00:12:50,844 --> 00:12:53,413
هی، داداش خودم
245
00:12:53,438 --> 00:12:55,040
آره، میشه یه لطفی بکنی؟
246
00:12:59,571 --> 00:13:01,834
خوب شد امروز دورکاری میکردم، هان؟
247
00:13:01,859 --> 00:13:02,961
داداش، به دادمون رسیدی، پیتی
248
00:13:02,986 --> 00:13:05,547
- آره، الحق که تودلبروئی، پیتی
- اه، مرسی، پسرخاله
249
00:13:05,572 --> 00:13:06,636
من پسرخالهت نیستم
250
00:13:06,661 --> 00:13:07,896
بسیارخب
251
00:13:07,929 --> 00:13:10,131
شرمنده، پسرخالۀ من هم نیستی
252
00:13:11,077 --> 00:13:13,944
اه... سلام به همگی
253
00:13:13,969 --> 00:13:15,237
دام-دام-دام
254
00:13:15,270 --> 00:13:17,339
خوشحالام میبینمتون بچهها. ماجرا چیه؟
255
00:13:17,372 --> 00:13:18,574
- هیچی
- سلام، طوری نیست
256
00:13:18,607 --> 00:13:21,176
از پیت اجازه گرفتیم، درسته، پیت؟
257
00:13:21,209 --> 00:13:23,345
اوه، از پیت اجازه گرفتی
258
00:13:23,378 --> 00:13:26,215
آره، عزیزم. گفتم مشکلی نداره که از این استفاده...
259
00:13:26,248 --> 00:13:28,417
اوه، باشه. خب، اگه تو گفتی که مشکلی نداره
260
00:13:28,450 --> 00:13:30,352
هی، پیت، میخوای بذاری اینطوری باهات حرف بزنه؟
261
00:13:30,385 --> 00:13:32,621
- برو درت رو بذار، ریچارد
- آره، میرم
262
00:13:32,654 --> 00:13:34,289
هی، میشه این رو بذاریم برای بعد؟ راستش کُلی دغدغۀ فکری دارم
263
00:13:34,322 --> 00:13:36,024
آره. من هم کُلی دغدغه دارم
264
00:13:36,057 --> 00:13:39,161
میدونستی تازگی داداش من هم مُرده؟
265
00:13:39,194 --> 00:13:40,195
چه ناجور
266
00:13:42,475 --> 00:13:44,399
واقعاً ناجور بود
267
00:13:45,330 --> 00:13:47,132
آره
268
00:13:47,157 --> 00:13:48,759
معلومه، طرفدار تیم «کابز»ای
269
00:13:48,784 --> 00:13:50,953
کیه که «کابز» رو دوست نداشته باشه؟
270
00:13:50,978 --> 00:13:53,247
مطمئنام اسم مدافع بیس اول رو بلد نیستی
271
00:13:53,272 --> 00:13:54,740
آلفونسو ریواس
272
00:13:58,200 --> 00:13:59,882
هی، نَت، روراست رفتارت خیلی زشت بود
273
00:13:59,915 --> 00:14:01,350
تو چه کونبچۀ نازکنارنجی آشغالی هستی
274
00:14:01,383 --> 00:14:04,420
- چی؟
- زنگ میزنی به پیت، چون میترسی به من زنگ بزنی؟
275
00:14:04,453 --> 00:14:06,288
- ضعفت رو میرسونه، داداش
- نه، نه، نه. به پیت زنگ زدم،
276
00:14:06,321 --> 00:14:09,458
چون هر بار که به تو زنگ میزنم، یهمشت مزخرف
میشنوم، و واقعاً الآن حوصلۀ جروْبحث ندارم...
277
00:14:09,491 --> 00:14:11,427
فقط وقتی وحشتزده میشی بهم زنگ میزنی
278
00:14:11,460 --> 00:14:14,430
و ازاونجاییکه میدونم زیاد وقت نداری، بذار عناوین اصلی رو بگم:
279
00:14:14,463 --> 00:14:16,231
فقط وقتی کارـت گیر باشه پیدات میشه
280
00:14:16,264 --> 00:14:18,033
هیچوقت درمورد اون چیزه بهم خبر ندادی
281
00:14:18,066 --> 00:14:22,471
از وقتی برگشتی، کُل وقتت رو توی اون رستوران وامونده
گذروندی، و حالا داری از پیت سوءاستفاده میکنی؟
282
00:14:22,504 --> 00:14:25,240
اوه، و خودت میدونی چقدر بدم میاد ریچی اینجا باشه
283
00:14:25,273 --> 00:14:28,310
با همهش موافقام، فقط الآن واقعاً از پیت خوشم میاد یهجورایی و...
284
00:14:28,343 --> 00:14:29,878
آره، عجب اخلاق گُهی داری
285
00:14:29,911 --> 00:14:31,545
اون چیزه رو رفتم
286
00:14:33,315 --> 00:14:36,285
چی... رفتی سر جلسه؟
287
00:14:38,620 --> 00:14:40,321
آره. هفتهای سه بار میرم
288
00:14:41,475 --> 00:14:43,112
کجا؟
289
00:14:43,137 --> 00:14:44,803
«ریور نورث»
290
00:14:45,112 --> 00:14:47,015
خانوادگی؟
291
00:14:47,040 --> 00:14:48,472
خانوادگی، آره
292
00:14:55,246 --> 00:14:58,582
- فردا باهام جروْبحث میکنی؟
- آره
293
00:14:58,582 --> 00:15:01,200
♪ Andrew Bird - Sisyphus ♪
294
00:15:01,201 --> 00:15:02,757
یک ساعت تا خدمترسانی، سرآشپزها
295
00:15:02,782 --> 00:15:03,920
سرآشپز، اون جلو نور نیست
296
00:15:03,945 --> 00:15:05,213
دیگه جا نداریم
297
00:15:05,480 --> 00:15:08,050
خیلیخب. اشکالی نداره. چیزی نیست
298
00:15:08,083 --> 00:15:11,887
انجل، میخوام هرچی قابلمه داریم رو برداری وْ بذاری روی اجاقگاز
299
00:15:11,920 --> 00:15:15,491
ایبرا، تمام گوشتها رو بردار، بذارش توی گرِیوی، سرش رو بپوشون،
300
00:15:15,524 --> 00:15:16,892
- برای سِروکردن داغش کن
- چشم، سرآشپز
301
00:15:16,925 --> 00:15:18,427
تینا، برو برای آمادهکردن سیبزمینی
302
00:15:18,460 --> 00:15:23,966
مَنی، من وْ تو تمام سبزیجاتی که توی قفسههای یخچال جا نمیشن رو برمیداریم،
و همۀ مرغها رو، میذاریمشون توی قابلمهها، سرشون رو میپوشونیم،
303
00:15:23,999 --> 00:15:25,601
عصارۀ همهشون رو میگیریم، باشه؟
304
00:15:25,634 --> 00:15:27,169
پس قبلاً این کار رو کردی؟
305
00:15:27,202 --> 00:15:28,904
- یه همچین چیزی
- پشتِسر
306
00:15:33,008 --> 00:15:35,277
- انگلیسی
- شمعکش خاموشه
307
00:15:35,310 --> 00:15:36,545
- بذار یه نگاه بندازم
- باشه
308
00:15:36,578 --> 00:15:37,879
الآن ببین
309
00:15:39,314 --> 00:15:40,415
هنوز هم هیچی
310
00:15:40,889 --> 00:15:42,084
نیل!
311
00:15:42,117 --> 00:15:44,019
اوهاوه. دیگه چی شده؟
312
00:15:44,052 --> 00:15:45,354
گاز قطع شده
313
00:15:47,055 --> 00:15:48,857
آخ! ولدِزنا
314
00:15:49,717 --> 00:15:52,094
سرآشپز، نمیتونیم باز کنیم
315
00:15:52,127 --> 00:15:54,363
آره، گاز نیست
316
00:15:54,396 --> 00:15:55,898
گری، اینجا داره چرب میشه
317
00:15:55,931 --> 00:15:57,433
اونور خیابون هنوز ساختوْسازه؟
318
00:15:57,466 --> 00:15:58,622
خیلی خطرناکه
319
00:16:28,330 --> 00:16:31,132
خوبه. آره. خیلیخب
320
00:16:34,936 --> 00:16:36,572
- سلام
- هی
321
00:16:36,605 --> 00:16:37,906
هی، داستان چیه؟
322
00:16:37,939 --> 00:16:43,579
گاز هنوز قطعه، برق نیست، پس، خدمترسانی ناهار توی فضای باز
323
00:16:43,612 --> 00:16:45,414
- خوبه. خیلی عالیه، سرآشپز
- مرسی
324
00:16:45,447 --> 00:16:46,582
برم یه چیزی بیارم. میام کمک، باشه؟
325
00:16:46,615 --> 00:16:47,892
مرسی
326
00:16:49,720 --> 00:16:53,489
هی، سرجمع 10 تا گوشت گاو بدید، شیش تا تند، چهار تا شیرین. مرسی
327
00:16:53,522 --> 00:16:55,424
- فلفلِ کافی نداریم، سرآشپز
- چرا، داریم
328
00:16:55,457 --> 00:16:56,558
- هی، سوئیپس!
- هی
329
00:16:56,592 --> 00:16:59,194
- تمام مواد غذایی رو یه شارژ بکن، لطفاً
« فقط پول نقد » -
330
00:16:59,227 --> 00:17:02,097
- حله
- و، آم... یه حوله هم برای تینا بیار
331
00:17:02,130 --> 00:17:04,166
آره، لطفاً. اینجا خیلی حرارت زیاده
332
00:17:04,199 --> 00:17:05,567
هی، سرآشپز، آتیش روشنه دیگه
333
00:17:18,658 --> 00:17:19,914
سرآشپز
334
00:17:21,450 --> 00:17:23,285
حالت خوبه؟
335
00:17:23,318 --> 00:17:27,423
بهگایی دادم... سر کیکها عقب بودم
336
00:17:27,456 --> 00:17:29,524
خواستم سرعت رو زیاد کنم، و فیوز پرید
337
00:17:30,659 --> 00:17:32,027
این کار با روحوْروانت بازی میکنه
338
00:17:34,362 --> 00:17:38,433
آره، توی یه ثانیه از آرامش به آشوب تبدیل میشه، ولی
نباید بذاری کنترل کار از دستت خارج بشه. همینطوریه دیگه
339
00:17:39,234 --> 00:17:41,303
شیرفهم شد
340
00:17:41,336 --> 00:17:44,473
میدونی، اولین کارم توی «مکدونالد» بود،
و اونجا نمیتونی خلاقیت به خرج بدی
341
00:17:44,506 --> 00:17:49,878
فقط با چندتا ربات کار میکنی و همهچی خودکار وْ سریع وْ آسونه
342
00:17:51,613 --> 00:17:53,949
دیگه اشتباه نمیکنم
343
00:17:53,982 --> 00:17:55,451
چرا، میکنی
344
00:17:55,484 --> 00:17:59,020
ولی نه بهخاطر اینکه اشتباه از توئه، فقط به این خاطر که این چیزها پیش میاد
345
00:18:01,490 --> 00:18:03,358
من با ماهیتابه آتیشسوزی راه انداختم
346
00:18:03,391 --> 00:18:05,427
شبِ بعدِ اینکه برندۀ بهترین سرآشپز جدید «غذا و شراب» شدم
347
00:18:05,460 --> 00:18:06,895
نزدیک بود کُل رستوران آتیش بگیره
348
00:18:06,928 --> 00:18:08,681
- بیشوخی؟
- بیشوخی
349
00:18:10,650 --> 00:18:12,367
این اتفاق عجیبوْغریب هم میوفته
350
00:18:12,400 --> 00:18:14,369
یه دقیقه هست که...
351
00:18:14,394 --> 00:18:16,532
داری آتیش رو تماشا میکنی وْ با خودت میگی...
352
00:18:17,372 --> 00:18:19,142
«اگه کاری نکنم...
353
00:18:19,941 --> 00:18:22,411
اینجا خاکستر میشه...
354
00:18:22,444 --> 00:18:24,446
و تمام دلشورهم رو هم با خودش میبره»
355
00:18:26,648 --> 00:18:28,634
و بعد آتیش رو خاموش میکنی
356
00:18:29,918 --> 00:18:31,453
بعد آتیش رو خاموش میکنی
357
00:18:32,681 --> 00:18:37,181
خب چه خبر؟ میخوای یه دقیقۀ دیگه هم بچه بمونی، یا میخوای بترکونی؟
358
00:18:37,652 --> 00:18:39,923
- بریم بترکونیم، پسر
- بریم
359
00:18:43,122 --> 00:18:45,891
سرآشپز، تو میتونی. یالا. قوی باش. بجنب
360
00:18:48,537 --> 00:18:50,603
هی، باریکلا به سرآشپز
361
00:18:57,646 --> 00:18:58,992
5500 دلار؟
362
00:18:59,017 --> 00:19:01,150
آره. شرمنده، ولی، آره، داداش. آره
363
00:19:01,183 --> 00:19:02,984
- دادا؟
- دادا
364
00:19:04,319 --> 00:19:05,454
تو که گفتی آشنا داری
365
00:19:05,487 --> 00:19:08,891
آره، مسلماً، مسلماً نداشـ... ندارم... آشنا ندارم
366
00:19:10,926 --> 00:19:12,927
چطوری به این سرعت 5500 دلار جور کنیم؟
367
00:19:17,499 --> 00:19:19,534
گُه بگیرن!
368
00:19:22,938 --> 00:19:25,206
خیلی جالبه که الآن اومدید پیش من
369
00:19:26,508 --> 00:19:28,143
نمیدونم
370
00:19:28,176 --> 00:19:30,579
قاعدتاً باید روـش فکر کنم
371
00:19:30,612 --> 00:19:36,318
پسرخاله، فقط همین یه باره وْ بس. میخوام ازـمون
دور باشه. جزئیاتش رو هم نمیخوام بدونم
372
00:19:36,351 --> 00:19:37,553
ما بهش نیاز داریم
373
00:19:37,586 --> 00:19:39,888
یخچال بدون چگالنده کار نمیکنه
374
00:19:39,921 --> 00:19:41,275
ما؟
375
00:19:41,323 --> 00:19:42,931
ما؟
376
00:19:43,325 --> 00:19:44,460
«بگو: «مِتِی
377
00:19:44,493 --> 00:19:45,494
ریچی
378
00:19:45,527 --> 00:19:47,767
نه، بگو: «مِتِی»، نیل
379
00:19:49,331 --> 00:19:50,532
تو که اصلاً نبردی
380
00:19:52,267 --> 00:19:53,535
الآن دارم میبرم
381
00:19:57,005 --> 00:19:58,039
«بگو: «مِتِی
382
00:19:59,341 --> 00:20:00,909
بگو، فَک
383
00:20:00,942 --> 00:20:03,011
کارم
384
00:20:03,044 --> 00:20:04,446
بگو: «مِتِی»، دادا
385
00:20:06,948 --> 00:20:08,150
کون لقش
386
00:20:08,183 --> 00:20:10,782
مِتِی، مِتِی، مِتِی
387
00:20:14,122 --> 00:20:16,124
امرْ امرِ توئه، نیل
388
00:20:18,593 --> 00:20:20,963
پسرخاله، این آخرین باره دیگه، درسته؟
389
00:20:20,996 --> 00:20:21,996
آره
390
00:20:23,198 --> 00:20:25,600
ریچارد
391
00:20:27,335 --> 00:20:30,305
کارمن... متوجهام
392
00:20:36,022 --> 00:20:38,337
آخ خدا!
393
00:20:40,449 --> 00:20:41,449
خیلیخب
394
00:20:46,500 --> 00:20:50,500
♪ Wilco - Impossible Germany ♪
395
00:20:56,055 --> 00:20:57,089
سرآشپز
396
00:20:59,563 --> 00:21:01,140
همهچی مرتبه؟
397
00:21:01,165 --> 00:21:02,954
- آره
- آره؟
398
00:21:07,963 --> 00:21:09,498
امروز عالی بودی
399
00:21:09,531 --> 00:21:10,899
- دستت درد نکنه
- هوم
400
00:21:11,700 --> 00:21:13,235
مرسی
401
00:21:13,268 --> 00:21:16,405
واقعاً من رو یاد سورساترسانی انداخت
402
00:21:16,438 --> 00:21:19,486
درست همون شوروْحال. نمیدونم
403
00:21:20,142 --> 00:21:22,511
داستانش چی بود؟ بهخاطر مثلاً مردم بود یا...
404
00:21:22,544 --> 00:21:23,646
وای خدا
405
00:21:23,679 --> 00:21:26,047
چیزهای زیادی بود
406
00:21:27,316 --> 00:21:31,064
خیلی سریع زیادی بزرگ شد
407
00:21:32,721 --> 00:21:37,126
برای خشتوْملات اونقدر نقدینگی نبود
کسبوْکار یا تجارت خشتوْملاتی اشاره به کسبوْکارهایی ]
[ دارد که بهصورت حضوری و رودررو خدمترسانی میکنند
408
00:21:37,159 --> 00:21:41,964
و خب گردوندنش از توی گاراژم... احمقانه بود
409
00:21:41,997 --> 00:21:43,365
اه...
410
00:21:43,398 --> 00:21:45,586
وامم از بین رفت
411
00:21:45,611 --> 00:21:48,137
یعنی، همهچیزم به فنا رفت،
412
00:21:48,170 --> 00:21:54,353
و شبی نیست که بیدار نمونم وْ به این فکر نکنم
که چه کاری رو میتونستم یه جور دیگه انجام بدم
413
00:21:55,410 --> 00:22:05,376
خب، اون اولین باری بود که یه روانپریش محضِ تمامعیار
...پشتِسرم نبود که دادوْفریاد کنه وْ هولم کنه. و
414
00:22:06,288 --> 00:22:09,462
میدونی، فکر کردم همین رو میخوام
415
00:22:10,692 --> 00:22:12,995
ولی...
416
00:22:13,028 --> 00:22:15,079
ببین کارم به کجا کشیده، پس
417
00:22:17,132 --> 00:22:18,200
شیرفهم شد، سرآشپز
418
00:22:20,536 --> 00:22:24,006
آم... میشه... میشه کمکم کنی عصارۀ گوشت رو آبکِش کنم؟
419
00:22:24,039 --> 00:22:25,905
آره، البته. بله، سرآشپز
420
00:22:30,462 --> 00:22:31,781
مرسی
421
00:24:18,450 --> 00:24:21,050
« گوشت گاو دندهکوتاهِ تفتآبپزشده با کوکاکولا »
422
00:24:41,800 --> 00:24:46,800
جديدترين اخبار فيلم و سريال در کانال تلگرام و پیج اینستاگرام ما :
.:: @ZedMoviecom ::.
.:: @MiraMovieSite ::.