1
00:00:01,361 --> 00:00:19,351
دانلود فیلم و سریال با زیرنویس چسبیده
..:: MiraMovie.Top ::..
..:: MyZed.Top ::..
1
00:00:23,670 --> 00:00:24,400
« بانکداری کلانشهری شیکاگو: درخواست وام شما رد شد »
خانم آداموی عزیز، ممنون از درخواست شما از بانکداری کلانشهری »
« ...شیکاگو، گرچه متأسفانه باید عارض شویم که قادر به تأیید درخواست
2
00:00:32,000 --> 00:00:36,000
♪ Kim Deal - Wish I was ♪
3
00:00:54,400 --> 00:00:57,000
« سورساترسانی خیابان شریدان »
4
00:01:08,335 --> 00:01:09,545
عزیزم؟
5
00:01:09,570 --> 00:01:10,937
ببخشید، بابا
6
00:01:54,615 --> 00:01:56,960
آم... اجازه هست؟
7
00:02:00,387 --> 00:02:03,057
داشتم به «بهای تمامشدۀ کالا»ت نگاه میکردم
8
00:02:03,090 --> 00:02:06,921
حق با توئه... درآمد سرانه شبها کساد میشه
9
00:02:07,494 --> 00:02:09,296
فروش خیلی پایینه
10
00:02:09,329 --> 00:02:11,298
بهزور نیروی کار رو پوشش میده
11
00:02:11,331 --> 00:02:12,700
شبها ساندویچ
12
00:02:12,733 --> 00:02:15,015
افتضاح -
کاملاً افتضاح -
13
00:02:17,404 --> 00:02:19,139
یه صورتغذای جدید واسه شام نیاز داریم
14
00:02:19,172 --> 00:02:20,804
صددرصد
15
00:02:23,543 --> 00:02:25,212
...واسه صورتغذای جدید -
اوهوم -
16
00:02:25,245 --> 00:02:29,216
توی فکرش بودم شاید شبیه «زبان وْ لپ»؟
[ رستوران معروف آمریکایی :Tongue and Cheek ]
17
00:02:29,249 --> 00:02:30,517
زبان گاو؟
18
00:02:30,550 --> 00:02:32,319
،یا گوشت گاو تفتآبپزشده
19
00:02:32,352 --> 00:02:34,273
...شاید گوشت دندهکوتاه
20
00:02:34,821 --> 00:02:36,664
«با «ریزوتو
[ غذایی مخصوص شمال ایتالیا :Risotto ]
21
00:02:37,524 --> 00:02:39,660
آره. شاید
22
00:02:39,693 --> 00:02:42,496
پسر، این کتابه طوفانیه
23
00:02:42,529 --> 00:02:45,165
هی، الآن اومدی؟ -
آ... نه -
24
00:02:45,198 --> 00:02:47,201
آ... سرآشپزها، نمک بییُد نداریم؟
25
00:02:47,234 --> 00:02:48,990
چرا. توی پستو. با کیکها در چه وضعایم؟
26
00:02:49,015 --> 00:02:50,131
الآنه که آتیششون کنم
27
00:02:50,156 --> 00:02:51,170
لطفاً دست بجنبون، باشه؟ -
« راهنمای تخمیرِ نوما » -
28
00:02:51,195 --> 00:02:52,429
حله -
« خودت رو جمعوْجور کن / ایهام: با همدیگه انجامش بدید » -
29
00:02:53,540 --> 00:02:55,409
ببخشید. فقط... با قیچی
30
00:02:55,442 --> 00:02:57,211
واسه چی؟
31
00:02:57,244 --> 00:02:59,146
یه طرف عین عن
32
00:02:59,179 --> 00:03:01,415
دو طرف عین عن
33
00:03:01,448 --> 00:03:02,449
بله، سرآشپز
34
00:03:07,854 --> 00:03:09,256
اون چه پُخی بود؟
35
00:03:14,900 --> 00:03:18,400
« لطفاً سیفون رو روی تامپون و دستمال لولهای نکِشید. ممنون »
36
00:03:18,601 --> 00:03:20,400
اوه، نه، میدونم این چیه
37
00:03:22,035 --> 00:03:23,035
!گُه بگیرن
38
00:03:23,870 --> 00:03:26,373
این بهگاییه. باید واسه نهار ببندیم
39
00:03:26,406 --> 00:03:29,610
نه. نه، نه، نه. یه خدمترسونی رو از دست بدیم، ممکنه نابود بشیم
40
00:03:29,643 --> 00:03:32,846
بهنظرت این حکم بهخطراُفتادن خدمترسونی رو نداره، نه؟
41
00:03:32,879 --> 00:03:33,912
نه، این مشکلی نداره
42
00:03:33,937 --> 00:03:34,949
ایول. خوبه
43
00:03:34,974 --> 00:03:37,384
هی، فَک. آره، هرچه زودتر اینجا لازمت داریم، داداش
44
00:03:37,417 --> 00:03:38,552
توالت به گا رفته
45
00:03:38,585 --> 00:03:41,488
هی! چه خبر، بدلهای وامونده؟
46
00:03:41,521 --> 00:03:43,230
توالت ترکید -
آره -
47
00:03:43,255 --> 00:03:47,327
خنده داره؟ چیز خوبیه؟ -
آ... تینا، سیدنی، ایبرا، شماها با من توی آشپزخونه -
48
00:03:47,360 --> 00:03:49,396
باز هم اون صورتغذای جدید رو مرور میکنیم، باشه؟
49
00:03:49,429 --> 00:03:51,598
مارکوس، دسرها، لطفاً. ممنون، سرآشپز
50
00:03:51,631 --> 00:03:54,635
آ... مَنی، انجل، پسرخاله، فقط این پُخ رو روبهراه کنید
51
00:03:54,668 --> 00:03:56,870
خشکش کنید. فَک جاروبرقی دوکاره رو میاره، باشه؟
52
00:03:56,903 --> 00:03:58,887
دهن فَک خودش جاروبرقی دوکارهست
53
00:03:58,912 --> 00:04:02,049
اوه، خدای من، چه بامزهای، ریچی
54
00:04:02,082 --> 00:04:04,251
خیلیخب، بچهها. این پُخ توی یه سطح دیگهست
55
00:04:04,284 --> 00:04:06,619
من میرم «کانون فاجعه» رو بررسی کنم
اشاره به محل انفجار بمب اتم. این واژه برای محل ]
[ برجهای دوقلوی حادثۀ 11 سپتامبر نیز به کار میرود
56
00:04:09,156 --> 00:04:13,727
خیلیخب، پس، اون «شالِت»ها وْ سیر رو میبینید
که تفت داده شدن وْ دارن کاراملی میشن؟
[ نوعی پیازچه :Shallot ]
57
00:04:13,760 --> 00:04:17,590
آره، پس یهخرده کبر اضافه میکنیم. اون رو تفت میدیم
58
00:04:17,591 --> 00:04:18,832
عناصر زیادی داره، کارمن
59
00:04:18,865 --> 00:04:20,183
میدونم. میدونم. فقط حرف گوش کنید
60
00:04:20,208 --> 00:04:23,203
باید یه صورتغذای جدید جور کنیم، میتونیم آشپزهای
جدید استخدام کنیم، وردست بیشتری جور میکنیم
61
00:04:23,236 --> 00:04:26,707
خب، یهخرده شراب سفید اضافه میکنیم
62
00:04:26,740 --> 00:04:28,008
میذاریم احیا بشه
63
00:04:28,041 --> 00:04:30,244
و بعدش عصارۀ داغ میریزی
64
00:04:30,277 --> 00:04:32,780
میذاری اون کف ماهیتابه رو لعابزدایی کنه
65
00:04:32,813 --> 00:04:34,782
خیلیخب، اون خوب به نظر میرسه. الآن میتونی زیرش رو خاموش کنی
66
00:04:34,815 --> 00:04:41,588
و «مانتِی» میکنیم، یا، آم... حدود دو قاشق غذاخوری کره تفت میدیم
اصطلاحی فرانسوی برای :Monter au Beurre ]
[ جلادادن سُس بهوسیلۀ تفتدادن کره در آن
67
00:04:41,621 --> 00:04:43,557
میتونی ببینی که کمکم یهجورایی جلا پیدا میکنه
68
00:04:43,590 --> 00:04:48,061
،اون سُسیه که کمکم داره آماده میشه، و یهخرده فلفل میزنی، نمک
69
00:04:48,094 --> 00:04:50,974
و چند چکّه لیمو، جعفری
70
00:04:55,635 --> 00:04:58,739
و حالا، قشنگ وْ آروم با قاشق خالیش میکنیم
71
00:04:58,772 --> 00:05:00,174
عجله نمیکنی
72
00:05:00,207 --> 00:05:01,775
تی، میخوای این رو امتحان کنی؟
73
00:05:01,808 --> 00:05:03,243
آره. خودت میدونی، جف
74
00:05:03,276 --> 00:05:04,277
بفرما
75
00:05:08,748 --> 00:05:10,123
هوم
76
00:05:10,938 --> 00:05:12,573
هوم
77
00:05:12,598 --> 00:05:13,762
خوبه؟
78
00:05:13,787 --> 00:05:15,122
هوم
79
00:05:15,155 --> 00:05:16,924
خوبه. آره، جف
80
00:05:16,957 --> 00:05:18,058
چه عطروْبویی راه انداختید
81
00:05:18,091 --> 00:05:20,094
!فَک وارد میشود
82
00:05:20,127 --> 00:05:21,595
لاترینا»؟» -
«لاترینا» -
[ «واژهای ایتالیایی برای «مستراح :Latrina ]
83
00:05:21,628 --> 00:05:23,097
«لاترینا» -
باشه، باشه، باشه -
84
00:05:23,130 --> 00:05:25,131
درستش میکنیم. طوری نیست
85
00:05:26,233 --> 00:05:28,035
...و یه دفعه
86
00:05:28,068 --> 00:05:29,837
بچه که بودم، فکر کردم اژدها دیدم
87
00:05:29,870 --> 00:05:32,539
حواست به کار باشه! رزوهش رو صاف نکنی
88
00:05:32,572 --> 00:05:34,308
رزوهش رو صاف نمیکنم
89
00:05:38,278 --> 00:05:40,848
انقدر سعی نکن درِ من بذاری -
سعی ندارم درت بذارم، دادا -
90
00:05:40,881 --> 00:05:43,684
داداش، اون جرمِ مربوط به «منابع انسانی»ـه، داداش
91
00:05:43,717 --> 00:05:46,253
اوه جدی؟ حدس بزن چیه؟ داری به منابع انسانی نگاه میکنی
92
00:05:46,286 --> 00:05:48,055
واقعاً؟ -
آره -
93
00:05:51,591 --> 00:05:54,194
کارمی میگه که چندتا آشپز کم داره
94
00:05:54,227 --> 00:05:57,597
بهنظرت من میتونم واسه اون درخواست کار تقاضا بدم؟
95
00:06:03,200 --> 00:06:05,939
«...مُخَمِّرهای درون ایستش، میکروبی»
96
00:06:05,972 --> 00:06:07,941
هی، من عاشق علومام
97
00:06:07,974 --> 00:06:09,610
هی، این بهقدر کافی گرم هست؟
98
00:06:09,643 --> 00:06:10,762
فکر کنم
99
00:06:10,787 --> 00:06:12,813
هی، این پُخ رو داشته باش -
چه خبر؟ -
100
00:06:12,846 --> 00:06:14,648
بو کن
101
00:06:14,681 --> 00:06:16,083
!اوه، خدای من -
آره -
102
00:06:16,116 --> 00:06:17,684
هی، قنادی بزنیم؟
103
00:06:17,717 --> 00:06:20,254
خیلیخب، فقط دستورالعملها رو تموم کن
104
00:06:20,287 --> 00:06:23,323
«در خصوص تخمیرِ حاوی شیر، دو روش وجود دارد»
105
00:06:23,356 --> 00:06:24,925
حق گفتی
106
00:06:24,958 --> 00:06:27,294
هی، باید بریم «کپنهاگن» وْ اونجا رو به گا بدیم
107
00:06:27,327 --> 00:06:28,896
اون دو روش چیه؟ -
باشه -
108
00:06:28,929 --> 00:06:33,901
آ... «میتونی محصول خام رو یا توی کیسۀ
«...پلاستیکیِ پلمبشده با خلأ تخمیر کنی، یا
109
00:06:33,934 --> 00:06:36,003
آ... هی، کارمی؟ -
هی -
110
00:06:36,036 --> 00:06:38,172
آ... میشه دستگاه کیسهپزی رو قرض بگیرم، سرآشپز؟
«واژهای فرانسوی بهمعنای «تحت خلأ :Sous-vide ]
[ «برای روشی از پختوْپز، معروف به «کیسهپزی
111
00:06:38,205 --> 00:06:39,573
چه گُهی داری میخوری؟
112
00:06:39,606 --> 00:06:40,874
تخمیر
113
00:06:40,907 --> 00:06:42,609
بلدی پلمب کنی؟ -
نه، سرآشپز -
114
00:06:42,642 --> 00:06:44,244
میتونیم یاد بگیریم
115
00:06:44,277 --> 00:06:46,012
آ... باشه. بالای کمد
116
00:06:46,037 --> 00:06:47,512
ممنون، سرآشپز کارمی
117
00:06:47,537 --> 00:06:48,782
خواهش میکنم، چستر
118
00:06:48,807 --> 00:06:50,042
داداش خودم
119
00:06:50,083 --> 00:06:51,785
هی، امشب چند میرسی خونه؟
120
00:06:51,818 --> 00:06:55,714
زنان مجرد» رو نگه دارم؟» -
دیر میرسم. بدونِ من نگاه کن بره، ولی، هی، باز دوباره گند نزنی به اون پُخ -
[ مسابقۀ تلویزیونی شریکیابی معروف شبکۀ اِیبیسی :The Bachelorette ]
121
00:06:55,755 --> 00:06:59,560
من به هیچ پُخی گند نزدم. خودت پرسیدی چی شد -
آره، و تو ریزوْدرشت قسمت رو برام تعریف کردی -
122
00:06:59,593 --> 00:07:00,861
...پس ازم نپرس چی شد
123
00:07:00,894 --> 00:07:03,630
مارکوس، کیکها رواله، سرآشپز؟ لطفاً غرق اون پُخ نشو
124
00:07:03,663 --> 00:07:05,032
رواله، سرآشپز -
بهت اعتماد دارم -
125
00:07:05,065 --> 00:07:07,935
مارکوس حکم «مینی مینوسو»ی تخمیر ایلینوی رو داره
اسطورۀ کوبایی تیم بیسبال «شیکاگو ]
[ «وایت ساکس/جورابسفیدهای شیکاگو
126
00:07:07,968 --> 00:07:09,236
مینی مینوسو کیه دیگه؟
127
00:07:09,269 --> 00:07:10,971
آقای جورابسفید
[ از القاب وی ]
128
00:07:11,004 --> 00:07:12,168
بهگمونم کارش درست بوده
129
00:07:12,193 --> 00:07:14,191
«اولین بازیکن سیاهپوست «وایت ساکس
130
00:07:14,216 --> 00:07:22,683
،167 بار بیسدزدی، 195 تا هومران، 1100 تا آربیآی
میانگین چوبزنی 300 در طول دوران حرفهای، پس، بد نیست
131
00:07:22,716 --> 00:07:24,752
دو ساعت تا خدمترسانی، سرآشپزها -
بله، سرآشپز -
132
00:07:24,785 --> 00:07:25,853
هی، از مشتری چه خبر؟
133
00:07:25,886 --> 00:07:27,755
ریدمان ولی بهتر، سرآشپز -
به همون راضیام -
134
00:07:27,788 --> 00:07:30,190
جف، رنگ این رو ببین
135
00:07:30,223 --> 00:07:31,825
آره، باید یهخرده تیرهتر شه
136
00:07:31,858 --> 00:07:34,728
اون لکۀ قهوهای رو میبینی اونجا؟ کُل کفش باید همونجوری باشه
137
00:07:34,761 --> 00:07:38,999
اونطوری، وقتی عصاره ریخته بشه، همۀ
اونها رو میتراشه، و همون به پیاز طعم میده
138
00:07:39,032 --> 00:07:40,605
مایکی کِی اون رو برات درست کرد؟
139
00:07:40,630 --> 00:07:42,285
کریسمس -
خونۀ مامانم؟ -
140
00:07:42,310 --> 00:07:44,304
اوهوم -
مامانم قاتی کرد؟ -
141
00:07:44,337 --> 00:07:47,708
آروم نبود، ولی غذا عالی بود
142
00:07:47,741 --> 00:07:49,910
خیلیخب، خوب به نظر میرسه. دو دقیقۀ
دیگه اون عصاره رو اضافه کن. باشه، سرآشپز؟
143
00:07:49,943 --> 00:07:51,779
خیلیخب. حله، جف -
ممنون -
144
00:07:52,646 --> 00:07:54,621
من از دبیرستان فارغالتحصیل شدم -
شروع خوبیه -
145
00:07:54,646 --> 00:07:55,682
جدی باش، پسر
146
00:07:55,715 --> 00:07:57,117
جدیام
147
00:07:57,150 --> 00:08:00,020
تو بهعنوان یه کارگر جدید، چی واسه عرضهکردن به «بیف» داری؟
148
00:08:00,053 --> 00:08:01,321
تل دارم
149
00:08:01,354 --> 00:08:02,890
تل چیه؟ -
...دل -
150
00:08:02,923 --> 00:08:05,045
اضطراب دارم، پسر. من دل دارم
151
00:08:05,070 --> 00:08:06,760
اه، مغز لازمت میشه
152
00:08:06,793 --> 00:08:10,931
حالا، سوای جقیبودن، مهارت یا تواناییهای ویژهای داری؟
153
00:08:10,964 --> 00:08:15,000
...خب، اولاً، من جقی نیستم، و دوماً، توی کار با کیبورد خیلی واردم
154
00:08:15,001 --> 00:08:17,271
نه، اولاً، هستی، و دوماً، نه، نیستی
155
00:08:17,304 --> 00:08:21,775
خب، اولاً، چرا، هستم، و دوماً، عضو کلاس
جاز فیوژن» بودم، پس، هستهش رو تُف کن»
156
00:08:21,808 --> 00:08:24,078
!اولاً، نواختنت رو شنیدهام، و آبت قطعه
157
00:08:24,111 --> 00:08:25,746
!و سوماً، اینجا یه رستوران واموندهست
158
00:08:25,779 --> 00:08:27,581
چرا به تخمم باشه که کیبورد مینوازی؟
159
00:08:27,614 --> 00:08:30,150
!من زحمتکِشام. آدم خوبیام
160
00:08:30,183 --> 00:08:32,252
فاز عالیای دارم -
من کردم تو فازت -
161
00:08:32,285 --> 00:08:34,688
بار آخرت باشه میذاری درِ فازم
162
00:08:34,721 --> 00:08:37,558
به خدا قسم، من درِ هر چی که بخوام، میذارم
163
00:08:37,591 --> 00:08:40,082
تو نه اخلاق داری، نه من رو میکُنی
164
00:08:40,107 --> 00:08:41,107
نهخیر
165
00:08:41,110 --> 00:08:45,110
♪ The Crystals - Da Doo Ron Ron ♪
166
00:08:47,634 --> 00:08:49,636
!ول کن! پفیوز
167
00:08:49,669 --> 00:08:50,938
!یا پیغمبر
168
00:08:50,971 --> 00:08:52,005
!هوار نزن
169
00:08:52,038 --> 00:08:54,742
!ولم کن
170
00:08:54,775 --> 00:08:56,577
جدا کنم؟ -
!ولم کن -
171
00:08:56,610 --> 00:08:57,911
فایدهش چیه؟
172
00:08:57,944 --> 00:08:59,179
هی، هی! جداتون کنم؟
173
00:08:59,212 --> 00:09:00,714
!آره -
!نه -
174
00:09:00,747 --> 00:09:01,873
!آره -
!«بگو: «مِتِی -
[ «واژهای ایتالیایی-آمریکایی معادل «گُه خوردم :Matae ]
175
00:09:01,898 --> 00:09:03,309
!عمراً! هرگز
176
00:09:03,350 --> 00:09:04,651
اوه، چه باحال
177
00:09:06,787 --> 00:09:08,555
!«بگو: «مِتِی -
خیلی ضعیفای -
178
00:09:08,588 --> 00:09:09,590
!آخ، نوکِ ممههام
179
00:09:09,623 --> 00:09:10,758
وای، جداتون کنم؟
180
00:09:10,791 --> 00:09:11,859
!آره -
!نه -
181
00:09:11,892 --> 00:09:13,093
!آره
182
00:09:13,126 --> 00:09:15,662
!هی
183
00:09:15,695 --> 00:09:17,231
چه وضعشه، کارمی؟
184
00:09:17,264 --> 00:09:18,732
هی، بچهها، میشه خواهشاً لالمونی بگیرید؟
185
00:09:18,765 --> 00:09:20,200
!اون بدجنسه -
پسرخاله، من رو که میشناسی -
186
00:09:20,233 --> 00:09:23,203
!اخلاق نداره! عوضیه
187
00:09:23,236 --> 00:09:25,085
!تو یه بچۀ کوچولوئی که هیچ مهارت مشکلگشایی نداری
188
00:09:25,109 --> 00:09:26,640
اصلاً نمیخواستم این رو بگم
189
00:09:26,673 --> 00:09:29,610
!اون توی پسکوچۀ «بیف» کوکائین میفروشه
190
00:09:29,643 --> 00:09:30,711
وایسا، وایسا، وایسا، چی؟
191
00:09:30,744 --> 00:09:32,146
بسه، بسه، بسه! چی؟ فَک؟
192
00:09:32,179 --> 00:09:33,580
...کوکائین می -
!فَک -
193
00:09:33,613 --> 00:09:36,683
توی پسکوچه کوکائین میفروشه، پسر
194
00:09:36,716 --> 00:09:39,904
اوه، حالا که به مامان گفتی، راضی شدی، مردک جقی؟
195
00:09:39,929 --> 00:09:41,054
حالا مامانی میدونه
196
00:09:41,087 --> 00:09:42,856
کون لقت. خیلی عوضیای
197
00:09:42,904 --> 00:09:46,500
میبینمت. چشم ازت برنمیدارم، نیل جف
198
00:10:06,046 --> 00:10:07,614
تُف
199
00:10:24,064 --> 00:10:25,532
ایول
200
00:10:31,972 --> 00:10:33,273
اه، تُف
201
00:10:37,878 --> 00:10:39,613
اونقدرها مسئلۀ مهمی نیست
202
00:10:39,646 --> 00:10:41,240
...من نباید گُهخوری میکردم
203
00:10:41,265 --> 00:10:43,884
فقط خفهخون بگیر، خبرچین
204
00:10:43,917 --> 00:10:46,553
ببین، فروشندۀ واقعی که نیستم
205
00:10:46,586 --> 00:10:48,351
...میدونی، مثلاً
206
00:10:49,089 --> 00:10:55,460
تکوْتوک وقتی دستم باشه، تیکههای کوچیک توزیع میکنم -
از رستوران من -
207
00:10:55,485 --> 00:10:58,200
از توی کوچه، پشت رستوران برادرت
208
00:10:58,201 --> 00:11:00,282
تا کمکش کنم
209
00:11:00,700 --> 00:11:02,993
درضمن فکر من هم نبود
210
00:11:06,006 --> 00:11:07,107
فکر کی بود؟
211
00:11:07,140 --> 00:11:08,542
بیخیال، پسر
212
00:11:08,575 --> 00:11:10,677
بهگمونم میتونی حدس بزنی، پسرخاله
213
00:11:10,710 --> 00:11:12,212
بذار یه چیزی ازت بپرسم
214
00:11:12,245 --> 00:11:16,784
خیال کردی چجوری از دوران «کرونا» جون سالم به در بردیم، هان؟
215
00:11:16,817 --> 00:11:18,531
شغل جانبی
216
00:11:18,556 --> 00:11:24,825
و ما توی کارمندهامون دنبال همچین پشتکار
و ابتکار و تفکر خارجازچارچوبی هستیم
217
00:11:24,858 --> 00:11:27,194
اما دیگه کار از کار گذشته، رفیق
218
00:11:31,564 --> 00:11:35,209
من باید... باید زنگ بزنم پلیس وامونده لوت بدم
219
00:11:35,235 --> 00:11:37,304
من هم بهخاطر بَبو و ترسوبودنت باید زنگ بزنم پلیس...
220
00:11:37,337 --> 00:11:39,139
نه، همهچی تمومه. دیگه از این شِروْوِرهای وامونده نداریم، باشه؟
221
00:11:39,172 --> 00:11:41,942
دیگه با رفیقهای خلوْچلت کاری نداریم. با نیکو کاری نداریم
222
00:11:41,975 --> 00:11:43,844
وای خدا... اصلاً ربطی به نیکو نداره
223
00:11:43,877 --> 00:11:44,945
- اون یه چیز دیگهست...
- ریچی، به خدا قسم...
224
00:11:44,978 --> 00:11:46,847
- خیلیخب، آروم باش
- به خدا قسم!
225
00:11:46,880 --> 00:11:48,181
فیوز نپّرون، باشه؟
226
00:11:53,920 --> 00:11:56,576
عالی شد
227
00:11:59,025 --> 00:12:00,360
لعنت بر شیطون
228
00:12:04,150 --> 00:12:06,445
- آشپزخونه؟
- قطعه
229
00:12:06,478 --> 00:12:08,280
- جلو؟
- خاموشه!
230
00:12:08,313 --> 00:12:10,282
- پستو؟
- آشپزخونه روشنه!
231
00:12:10,315 --> 00:12:11,532
پستو از کار افتاده
232
00:12:11,532 --> 00:12:12,432
گُه بگیرن
233
00:12:14,486 --> 00:12:16,588
اینها تمام کیسههای یخِ «ریور نورث»ـه
[ از محلههای شیکاگو :River North ]
234
00:12:16,866 --> 00:12:18,557
فَک، اوضاع چطوره؟
235
00:12:18,590 --> 00:12:20,025
خبر خوب یا بد، کارمی
236
00:12:20,058 --> 00:12:22,027
- حتماً
- آره. چگالنده سوخته
237
00:12:22,060 --> 00:12:26,218
تعمیرش چندهزار تایی خرج برمیداره، ولی برای تعمیرکار چگالنده یه آشنا دارم
238
00:12:26,243 --> 00:12:28,178
- خبر خوب چیه؟
- همین آشنا!
239
00:12:28,203 --> 00:12:30,172
اه، خیلیخب. آم...
240
00:12:31,469 --> 00:12:32,671
میدونید راستش، برنامه عوض شد
241
00:12:32,704 --> 00:12:35,374
همهچی رو برمیداریم. فقط ببریدشون بیرون، باشه؟
242
00:12:35,407 --> 00:12:37,077
- ببرید بیرون
- و باهاش چیکار کنیم؟
243
00:12:37,702 --> 00:12:40,045
خیلیخب، ببرید، ببرید
244
00:12:40,844 --> 00:12:43,413
هی، داداش خودم
245
00:12:43,438 --> 00:12:45,040
آره، میشه یه لطفی بکنی؟
246
00:12:49,571 --> 00:12:51,834
خوب شد امروز دورکاری میکردم، هان؟
247
00:12:51,859 --> 00:12:52,961
داداش، به دادمون رسیدی، پیتی
248
00:12:52,986 --> 00:12:55,547
- آره، الحق که تودلبروئی، پیتی
- اه، مرسی، پسرخاله
249
00:12:55,572 --> 00:12:56,636
من پسرخالهت نیستم
250
00:12:56,661 --> 00:12:57,896
بسیارخب
251
00:12:57,929 --> 00:13:00,131
شرمنده، پسرخالۀ من هم نیستی
252
00:13:01,077 --> 00:13:03,944
اه... سلام به همگی
253
00:13:03,969 --> 00:13:05,237
دام-دام-دام
254
00:13:05,270 --> 00:13:07,339
خوشحالام میبینمتون بچهها. ماجرا چیه؟
255
00:13:07,372 --> 00:13:08,574
- هیچی
- سلام، طوری نیست
256
00:13:08,607 --> 00:13:11,176
از پیت اجازه گرفتیم، درسته، پیت؟
257
00:13:11,209 --> 00:13:13,345
اوه، از پیت اجازه گرفتی
258
00:13:13,378 --> 00:13:16,215
آره، عزیزم. گفتم مشکلی نداره که از این استفاده...
259
00:13:16,248 --> 00:13:18,417
اوه، باشه. خب، اگه تو گفتی که مشکلی نداره
260
00:13:18,450 --> 00:13:20,352
هی، پیت، میخوای بذاری اینطوری باهات حرف بزنه؟
261
00:13:20,385 --> 00:13:22,621
- برو درت رو بذار، ریچارد
- آره، میرم
262
00:13:22,654 --> 00:13:24,289
هی، میشه این رو بذاریم برای بعد؟ راستش کُلی دغدغۀ فکری دارم
263
00:13:24,322 --> 00:13:26,024
آره. من هم کُلی دغدغه دارم
264
00:13:26,057 --> 00:13:29,161
میدونستی تازگی داداش من هم مُرده؟
265
00:13:29,194 --> 00:13:30,195
چه ناجور
266
00:13:32,475 --> 00:13:34,399
واقعاً ناجور بود
267
00:13:35,330 --> 00:13:37,132
آره
268
00:13:37,157 --> 00:13:38,759
معلومه، طرفدار تیم «کابز»ای
269
00:13:38,784 --> 00:13:40,953
کیه که «کابز» رو دوست نداشته باشه؟
270
00:13:40,978 --> 00:13:43,247
مطمئنام اسم مدافع بیس اول رو بلد نیستی
271
00:13:43,272 --> 00:13:44,740
آلفونسو ریواس
272
00:13:48,200 --> 00:13:49,882
هی، نَت، روراست رفتارت خیلی زشت بود
273
00:13:49,915 --> 00:13:51,350
تو چه کونبچۀ نازکنارنجی آشغالی هستی
274
00:13:51,383 --> 00:13:54,420
- چی؟
- زنگ میزنی به پیت، چون میترسی به من زنگ بزنی؟
275
00:13:54,453 --> 00:13:56,288
- ضعفت رو میرسونه، داداش
- نه، نه، نه. به پیت زنگ زدم،
276
00:13:56,321 --> 00:13:59,458
چون هر بار که به تو زنگ میزنم، یهمشت مزخرف
میشنوم، و واقعاً الآن حوصلۀ جروْبحث ندارم...
277
00:13:59,491 --> 00:14:01,427
فقط وقتی وحشتزده میشی بهم زنگ میزنی
278
00:14:01,460 --> 00:14:04,430
و ازاونجاییکه میدونم زیاد وقت نداری، بذار عناوین اصلی رو بگم:
279
00:14:04,463 --> 00:14:06,231
فقط وقتی کارـت گیر باشه پیدات میشه
280
00:14:06,264 --> 00:14:08,033
هیچوقت درمورد اون چیزه بهم خبر ندادی
281
00:14:08,066 --> 00:14:12,471
از وقتی برگشتی، کُل وقتت رو توی اون رستوران وامونده
گذروندی، و حالا داری از پیت سوءاستفاده میکنی؟
282
00:14:12,504 --> 00:14:15,240
اوه، و خودت میدونی چقدر بدم میاد ریچی اینجا باشه
283
00:14:15,273 --> 00:14:18,310
با همهش موافقام، فقط الآن واقعاً از پیت خوشم میاد یهجورایی و...
284
00:14:18,343 --> 00:14:19,878
آره، عجب اخلاق گُهی داری
285
00:14:19,911 --> 00:14:21,545
اون چیزه رو رفتم
286
00:14:23,315 --> 00:14:26,285
چی... رفتی سر جلسه؟
287
00:14:28,620 --> 00:14:30,321
آره. هفتهای سه بار میرم
288
00:14:31,475 --> 00:14:33,112
کجا؟
289
00:14:33,137 --> 00:14:34,803
«ریور نورث»
290
00:14:35,112 --> 00:14:37,015
خانوادگی؟
291
00:14:37,040 --> 00:14:38,472
خانوادگی، آره
292
00:14:45,246 --> 00:14:48,582
- فردا باهام جروْبحث میکنی؟
- آره
293
00:14:48,582 --> 00:14:51,200
♪ Andrew Bird - Sisyphus ♪
294
00:14:51,201 --> 00:14:52,757
یک ساعت تا خدمترسانی، سرآشپزها
295
00:14:52,782 --> 00:14:53,920
سرآشپز، اون جلو نور نیست
296
00:14:53,945 --> 00:14:55,213
دیگه جا نداریم
297
00:14:55,480 --> 00:14:58,050
خیلیخب. اشکالی نداره. چیزی نیست
298
00:14:58,083 --> 00:15:01,887
انجل، میخوام هرچی قابلمه داریم رو برداری وْ بذاری روی اجاقگاز
299
00:15:01,920 --> 00:15:05,491
ایبرا، تمام گوشتها رو بردار، بذارش توی گرِیوی، سرش رو بپوشون،
300
00:15:05,524 --> 00:15:06,892
- برای سِروکردن داغش کن
- چشم، سرآشپز
301
00:15:06,925 --> 00:15:08,427
تینا، برو برای آمادهکردن سیبزمینی
302
00:15:08,460 --> 00:15:13,966
مَنی، من وْ تو تمام سبزیجاتی که توی قفسههای یخچال جا نمیشن رو برمیداریم،
و همۀ مرغها رو، میذاریمشون توی قابلمهها، سرشون رو میپوشونیم،
303
00:15:13,999 --> 00:15:15,601
عصارۀ همهشون رو میگیریم، باشه؟
304
00:15:15,634 --> 00:15:17,169
پس قبلاً این کار رو کردی؟
305
00:15:17,202 --> 00:15:18,904
- یه همچین چیزی
- پشتِسر
306
00:15:23,008 --> 00:15:25,277
- انگلیسی
- شمعکش خاموشه
307
00:15:25,310 --> 00:15:26,545
- بذار یه نگاه بندازم
- باشه
308
00:15:26,578 --> 00:15:27,879
الآن ببین
309
00:15:29,314 --> 00:15:30,415
هنوز هم هیچی
310
00:15:30,889 --> 00:15:32,084
نیل!
311
00:15:32,117 --> 00:15:34,019
اوهاوه. دیگه چی شده؟
312
00:15:34,052 --> 00:15:35,354
گاز قطع شده
313
00:15:37,055 --> 00:15:38,857
آخ! ولدِزنا
314
00:15:39,717 --> 00:15:42,094
سرآشپز، نمیتونیم باز کنیم
315
00:15:42,127 --> 00:15:44,363
آره، گاز نیست
316
00:15:44,396 --> 00:15:45,898
گری، اینجا داره چرب میشه
317
00:15:45,931 --> 00:15:47,433
اونور خیابون هنوز ساختوْسازه؟
318
00:15:47,466 --> 00:15:48,622
خیلی خطرناکه
319
00:16:18,330 --> 00:16:21,132
خوبه. آره. خیلیخب
320
00:16:24,936 --> 00:16:26,572
- سلام
- هی
321
00:16:26,605 --> 00:16:27,906
هی، داستان چیه؟
322
00:16:27,939 --> 00:16:33,579
گاز هنوز قطعه، برق نیست، پس، خدمترسانی ناهار توی فضای باز
323
00:16:33,612 --> 00:16:35,414
- خوبه. خیلی عالیه، سرآشپز
- مرسی
324
00:16:35,447 --> 00:16:36,582
برم یه چیزی بیارم. میام کمک، باشه؟
325
00:16:36,615 --> 00:16:37,892
مرسی
326
00:16:39,720 --> 00:16:43,489
هی، سرجمع 10 تا گوشت گاو بدید، شیش تا تند، چهار تا شیرین. مرسی
327
00:16:43,522 --> 00:16:45,424
- فلفلِ کافی نداریم، سرآشپز
- چرا، داریم
328
00:16:45,457 --> 00:16:46,558
- هی، سوئیپس!
- هی
329
00:16:46,592 --> 00:16:49,194
- تمام مواد غذایی رو یه شارژ بکن، لطفاً
« فقط پول نقد » -
330
00:16:49,227 --> 00:16:52,097
- حله
- و، آم... یه حوله هم برای تینا بیار
331
00:16:52,130 --> 00:16:54,166
آره، لطفاً. اینجا خیلی حرارت زیاده
332
00:16:54,199 --> 00:16:55,567
هی، سرآشپز، آتیش روشنه دیگه
333
00:17:08,658 --> 00:17:09,914
سرآشپز
334
00:17:11,450 --> 00:17:13,285
حالت خوبه؟
335
00:17:13,318 --> 00:17:17,423
بهگایی دادم... سر کیکها عقب بودم
336
00:17:17,456 --> 00:17:19,524
خواستم سرعت رو زیاد کنم، و فیوز پرید
337
00:17:20,659 --> 00:17:22,027
این کار با روحوْروانت بازی میکنه
338
00:17:24,362 --> 00:17:28,433
آره، توی یه ثانیه از آرامش به آشوب تبدیل میشه، ولی
نباید بذاری کنترل کار از دستت خارج بشه. همینطوریه دیگه
339
00:17:29,234 --> 00:17:31,303
شیرفهم شد
340
00:17:31,336 --> 00:17:34,473
میدونی، اولین کارم توی «مکدونالد» بود،
و اونجا نمیتونی خلاقیت به خرج بدی
341
00:17:34,506 --> 00:17:39,878
فقط با چندتا ربات کار میکنی و همهچی خودکار وْ سریع وْ آسونه
342
00:17:41,613 --> 00:17:43,949
دیگه اشتباه نمیکنم
343
00:17:43,982 --> 00:17:45,451
چرا، میکنی
344
00:17:45,484 --> 00:17:49,020
ولی نه بهخاطر اینکه اشتباه از توئه، فقط به این خاطر که این چیزها پیش میاد
345
00:17:51,490 --> 00:17:53,358
من با ماهیتابه آتیشسوزی راه انداختم
346
00:17:53,391 --> 00:17:55,427
شبِ بعدِ اینکه برندۀ بهترین سرآشپز جدید «غذا و شراب» شدم
347
00:17:55,460 --> 00:17:56,895
نزدیک بود کُل رستوران آتیش بگیره
348
00:17:56,928 --> 00:17:58,681
- بیشوخی؟
- بیشوخی
349
00:18:00,650 --> 00:18:02,367
این اتفاق عجیبوْغریب هم میوفته
350
00:18:02,400 --> 00:18:04,369
یه دقیقه هست که...
351
00:18:04,394 --> 00:18:06,532
داری آتیش رو تماشا میکنی وْ با خودت میگی...
352
00:18:07,372 --> 00:18:09,142
«اگه کاری نکنم...
353
00:18:09,941 --> 00:18:12,411
اینجا خاکستر میشه...
354
00:18:12,444 --> 00:18:14,446
و تمام دلشورهم رو هم با خودش میبره»
355
00:18:16,648 --> 00:18:18,634
و بعد آتیش رو خاموش میکنی
356
00:18:19,918 --> 00:18:21,453
بعد آتیش رو خاموش میکنی
357
00:18:22,681 --> 00:18:27,181
خب چه خبر؟ میخوای یه دقیقۀ دیگه هم بچه بمونی، یا میخوای بترکونی؟
358
00:18:27,652 --> 00:18:29,923
- بریم بترکونیم، پسر
- بریم
359
00:18:33,122 --> 00:18:35,891
سرآشپز، تو میتونی. یالا. قوی باش. بجنب
360
00:18:38,537 --> 00:18:40,603
هی، باریکلا به سرآشپز
361
00:18:47,646 --> 00:18:48,992
5500 دلار؟
362
00:18:49,017 --> 00:18:51,150
آره. شرمنده، ولی، آره، داداش. آره
363
00:18:51,183 --> 00:18:52,984
- دادا؟
- دادا
364
00:18:54,319 --> 00:18:55,454
تو که گفتی آشنا داری
365
00:18:55,487 --> 00:18:58,891
آره، مسلماً، مسلماً نداشـ... ندارم... آشنا ندارم
366
00:19:00,926 --> 00:19:02,927
چطوری به این سرعت 5500 دلار جور کنیم؟
367
00:19:07,499 --> 00:19:09,534
گُه بگیرن!
368
00:19:12,938 --> 00:19:15,206
خیلی جالبه که الآن اومدید پیش من
369
00:19:16,508 --> 00:19:18,143
نمیدونم
370
00:19:18,176 --> 00:19:20,579
قاعدتاً باید روـش فکر کنم
371
00:19:20,612 --> 00:19:26,318
پسرخاله، فقط همین یه باره وْ بس. میخوام ازـمون
دور باشه. جزئیاتش رو هم نمیخوام بدونم
372
00:19:26,351 --> 00:19:27,553
ما بهش نیاز داریم
373
00:19:27,586 --> 00:19:29,888
یخچال بدون چگالنده کار نمیکنه
374
00:19:29,921 --> 00:19:31,275
ما؟
375
00:19:31,323 --> 00:19:32,931
ما؟
376
00:19:33,325 --> 00:19:34,460
«بگو: «مِتِی
377
00:19:34,493 --> 00:19:35,494
ریچی
378
00:19:35,527 --> 00:19:37,767
نه، بگو: «مِتِی»، نیل
379
00:19:39,331 --> 00:19:40,532
تو که اصلاً نبردی
380
00:19:42,267 --> 00:19:43,535
الآن دارم میبرم
381
00:19:47,005 --> 00:19:48,039
«بگو: «مِتِی
382
00:19:49,341 --> 00:19:50,909
بگو، فَک
383
00:19:50,942 --> 00:19:53,011
کارم
384
00:19:53,044 --> 00:19:54,446
بگو: «مِتِی»، دادا
385
00:19:56,948 --> 00:19:58,150
کون لقش
386
00:19:58,183 --> 00:20:00,782
مِتِی، مِتِی، مِتِی
387
00:20:04,122 --> 00:20:06,124
امرْ امرِ توئه، نیل
388
00:20:08,593 --> 00:20:10,963
پسرخاله، این آخرین باره دیگه، درسته؟
389
00:20:10,996 --> 00:20:11,996
آره
390
00:20:13,198 --> 00:20:15,600
ریچارد
391
00:20:17,335 --> 00:20:20,305
کارمن... متوجهام
392
00:20:26,022 --> 00:20:28,337
آخ خدا!
393
00:20:30,449 --> 00:20:31,449
خیلیخب
394
00:20:36,500 --> 00:20:40,500
♪ Wilco - Impossible Germany ♪
395
00:20:46,055 --> 00:20:47,089
سرآشپز
396
00:20:49,563 --> 00:20:51,140
همهچی مرتبه؟
397
00:20:51,165 --> 00:20:52,954
- آره
- آره؟
398
00:20:57,963 --> 00:20:59,498
امروز عالی بودی
399
00:20:59,531 --> 00:21:00,899
- دستت درد نکنه
- هوم
400
00:21:01,700 --> 00:21:03,235
مرسی
401
00:21:03,268 --> 00:21:06,405
واقعاً من رو یاد سورساترسانی انداخت
402
00:21:06,438 --> 00:21:09,486
درست همون شوروْحال. نمیدونم
403
00:21:10,142 --> 00:21:12,511
داستانش چی بود؟ بهخاطر مثلاً مردم بود یا...
404
00:21:12,544 --> 00:21:13,646
وای خدا
405
00:21:13,679 --> 00:21:16,047
چیزهای زیادی بود
406
00:21:17,316 --> 00:21:21,064
خیلی سریع زیادی بزرگ شد
407
00:21:22,721 --> 00:21:27,126
برای خشتوْملات اونقدر نقدینگی نبود
کسبوْکار یا تجارت خشتوْملاتی اشاره به کسبوْکارهایی ]
[ دارد که بهصورت حضوری و رودررو خدمترسانی میکنند
408
00:21:27,159 --> 00:21:31,964
و خب گردوندنش از توی گاراژم... احمقانه بود
409
00:21:31,997 --> 00:21:33,365
اه...
410
00:21:33,398 --> 00:21:35,586
وامم از بین رفت
411
00:21:35,611 --> 00:21:38,137
یعنی، همهچیزم به فنا رفت،
412
00:21:38,170 --> 00:21:44,353
و شبی نیست که بیدار نمونم وْ به این فکر نکنم
که چه کاری رو میتونستم یه جور دیگه انجام بدم
413
00:21:45,410 --> 00:21:55,376
خب، اون اولین باری بود که یه روانپریش محضِ تمامعیار
...پشتِسرم نبود که دادوْفریاد کنه وْ هولم کنه. و
414
00:21:56,288 --> 00:21:59,462
میدونی، فکر کردم همین رو میخوام
415
00:22:00,692 --> 00:22:02,995
ولی...
416
00:22:03,028 --> 00:22:05,079
ببین کارم به کجا کشیده، پس
417
00:22:07,132 --> 00:22:08,200
شیرفهم شد، سرآشپز
418
00:22:10,536 --> 00:22:14,006
آم... میشه... میشه کمکم کنی عصارۀ گوشت رو آبکِش کنم؟
419
00:22:14,039 --> 00:22:15,905
آره، البته. بله، سرآشپز
420
00:22:20,462 --> 00:22:21,781
مرسی
421
00:24:08,450 --> 00:24:11,050
« گوشت گاو دندهکوتاهِ تفتآبپزشده با کوکاکولا »
422
00:24:31,800 --> 00:24:36,800
جديدترين اخبار فيلم و سريال در کانال تلگرام و پیج اینستاگرام ما :
.:: @ZedMoviecom ::.
.:: @MiraMovieSite ::.